Geduld is op bij brandweer Koewacht
dinsdag 26 november om 14:51
Bierbrouwerij Dutch Bargain uit Groede gaat bier maken van 50 kilo afgekeurde zoete aardappelen. Brouwer Thibo Baccarne van de brouwerij verwacht zo’n 1000 liter bier te kunnen maken van de piepers: “Ik experimenteer graag en kon hiermee een boer uit de brand helpen. Ik ben benieuwd hoe het resultaat zal smaken.”
De brouwerij uit Groede kwam op het spoor van de aardappels via een oproep op het platform No Waste Army. Hiermee wordt een poging gedaan om het verspillen van voedsel tot een minimum te beperken. Dat is in dit geval een hele opgave, want de lading afgekeurde aardappelen is in totaal maar liefst 50.000 kilo. Het aantal leden van de No Waste Army groeit echter gestaag: “We hebben inmiddels al 6000 kilo overgenomen”, laat de organisatie weten. “Die worden in pakketten met eerlijke en houdbare producten verdeeld over onze leden.”
Krom, misvormd of klein
De grote hoeveelheid afgekeurde zoete aardappelen waar de brouwerij uit Zeeuws-Vlaanderen bier mee gaat maken, komt uit het Flevolandse Espel. Door slechte weersomstandigheden zit een bedrijf, genaamd de Polderjongens, met een oogst die slecht te verkopen is: “Aardappelen die niet perfect zijn worden als snel niet verkoopbaar”, laat No Waste Army weten. Dat is voor hun echter geen reden om deze oranje groente verloren te laten gaan: “Deze zoete aardappelen zijn krom, misvormd en/of klein. Om die belachelijke redenen zijn de mooie producten afgekeurd.”
Door: Johnny Willeboordse - GO-RTV
